Ons verhaal begint in 1913, na de wereldtentoonstelling in Gent. De Duitse Frau Bussler kocht de koffiebrander en koffiebonen van de stand uit São Paulo op. Ze richtte er een koffiewinkel in de Veldstraat mee in en nam een gerant aan om de winkel te beheren. Die gerant - de meter van onze huidige zaakvoerder Peter - nam later de winkel over en schreef zo het eerste hoofdstuk van ons familiebedrijf.
São Paulo werd niet alleen een vaste waarde in het Gentse koffielandschap. In de jaren 1980 waren we een van de eersten in België die zich specialiseerden in thee. Een aanbod dat we vanuit onze steeds groeiende kennis uitbouwden tot wel 200 verschillende soorten, met een uiteenlopend smakenpalet uit verschillende landen.
In 1956 verhuisde onze winkel van de Veldstraat naar de Koestraat. Waar we voordien een ‘winkelbrander’ waren met een kleine koffiebrander in de zaak, richtten we in 1993 ook een aparte koffiebranderij in Sint-Amandsberg in om ons nog verder te specialiseren.
In 2023 openden we naast de branderij een showroom voor koffiemachines. Een plek om onze koffieapparaten ter plekke te demonstreren en mensen te laten proeven van het verschil in machines en zetmethodes.
Vandaag staat de vierde generatie koffie- en theeconnaisseurs aan het roer met Peter en zijn vrouw Claire, die nu volop de stiel aan hun dochters doorgeven. Tot op heden doen we nog steeds alles zelf: we reizen de wereld rond om koffieboeren te ontmoeten, we proeven en selecteren de beste koffiebonen, we branden ze in onze eigen koffiebranderij en adviseren jou van harte in onze winkel en showroom.
We zijn nauw betrokken bij elke stap van de boer tot bij jou. Zo waken we over de kwaliteit en diversiteit van ons aanbod, maar ook over eerlijke, duurzame en ecologische productie door onze leveranciers. De afgelopen jaren hebben we persoonlijke contacten gelegd met koffieboeren in oa. Brazilië en Costa Rica. Daarnaast zoeken we bij onze leveranciers naar koffies met een verhaal en een project achter.
Kom langs in onze winkel of contacteer ons via info@saopaulo.be.
We beantwoorden graag jouw vragen.
