De letterlijke vertaling van Longjingthee is Drakenputthee. Longjing theebladeren worden vanouds in de omgeving van Hangzhou in Zhejiang verbouwd. Het staat bekend om zijn goede kwaliteit en wordt daarom gezien als één van de beroemde Chinese theevarianten. 

​Groene thees in zijn in tegenstelling tot de zwarte, niet gefermenteerd. Bijna 75% van de groene theeproductie komt uit China. De smaak varieert van bloemig tot zoet en aromatisch.

1 tl / tas      75 °C       2 min