Het topproduct uit de theevelden van de familie Nishi uit Kirishima (霧 島).
Niet voor niets is deze biologische sencha een van de meest populaire
biologische groene theesoorten in Japan, Amerika en Europa.
Al 40 jaar runt de familie theeplantages waarop enkele van de beste theeplanten
van Japan gedijen, geheel zonder kunstmest en pesticiden. Door jarenlang testen
en optimaliseren zijn ze erin geslaagd methoden te ontwikkelen waarmee premium
biologische groene thee kan worden geproduceerd. Hiervoor maken ze zowel gebruik van
natuurlijke compost als van dieren voor ongediertebestrijding.
De perfecte ligging van de theevelden zorgt ook voor ideale groeiomstandigheden:
milde zonneschijn, verkwikkende vroege ochtendmist en zuiver bronwater op
gemiddelde hoogte garanderen aromatische theebladeren met een onvergelijkbaar
volle smaak. Deze Sencha is ontstaan ​​uit de zachte bladeren van de eerste oogst
en is terecht het pronkstuk van de uitmuntende Kirishima-serie van Kyushu.

Aanbeveling voor bereiding:
Hoeveelheid: 5g voor 450ml
Temperatuur: 60 ° C
Infusietijd: 1e infusie 120 seconden, 2e infusie 5-10 seconden (gebruik water met een hogere temperatuur)